TEA
Tea terbuat dari daun, buah, bunga batang yang sudah dikeringkan, tanaman tea pertama kali masuk ke Indonesia pada tahun 1686 oleh dokter andreas cleyev berkebangsaan belanda. Tanman tea ini pertama kali digunakan sebagai tanaman hias, lalu dikemmbangkan pada tahun 1728didatangkan bibit unggulan secara besar-besaran dari china untuk dikembangkan dipulau jawa karena pulau jawa sngat strategis untuk dijadikan sebagai perkebunan tea.
Sejarah tea
Tea ditemukan 500tahun SM oleh kaisar Shen Nung, pada waktui itu ia sedang berburu dengan pasukannya, dan dia beristirahat disebuah lading. Ketika ia sedang memasak air, ada sehelai daun yang jatuh ke air tersebut dan ternyata air itu berubahwarna, setelah ia mencobanya ternyata rasanya enak dan wanginya harum.
Jenis-jenis tea
English tea
Bahan-bahannya bersumber dari india, srilanka, dan kaki pegunungan Himalaya. English tea disajikan menggunakan condiment ( sugar, lime, honey, milk, cream)
Example :
1. Earl Grey Tea : tea ini nberasal dari srilanka, flavournya bergamount
2. Darjeling tea : tea ini berasal dari pegunungan Himalaya dan dip roses di inggris. Flavornya grape
3. Orange pico : tea yang berasal dari inggris flavournya orange
4. English breakfast tea : tea yang dipanen di daerah jajahan inggris.
Herbal tea
Tea yang terbuat dari bunga dan tumbuhan disajikan tanpa condiment
Example :
1. Chamomile : tea yang terbuat dari bunga chamomile berkhasiat untuk demam,asma, dan sinusitis.
2. Jasmine : tea yang terbuat dari bunga jasmine yang berkhasiat untuk menurunkan tekanan darah.
3. Lavender : tea yang terbuat dari bunga lavender yang berkhasiat untuk rileksasi atau refreshing
4. Small mallow : berfungsi untuk mengobati influenza, diabetes dan penyakit hati
5. Lemon verbena : untuk meningkatkan sirkulasi darah
6. Linden : berasal dari pohon linden yang berfungsi untukmenobati reumatik
7. Rose petas : yang berfungsi untuk mengobati kolesterol
8. Mandarin orange tea : tea dengan flavor jeruk mandarin
9. Mint tea : tea yang rasanya mint yang berfungsi untuk rileksasi.
Chinese tea
Tea yang berasal dari negeri china
Example : oolong tea, iron budha, lup sung/sauchong, chrysanteum , polli, pu’er, kuan yien tea, sow mae, kopow
Japanese tea
Tea yang berasal dari china
Example : Ocha ( green tea ) kocha ( brown tea )
Fungsi tea
Ø Nourishing ( nutrisi )
Ø Stimulating ( penambah stamina )
Ø Relaxing ( pemberi rasa tenang )
0 komentar:
Post a Comment